S sifon, sıhhi tesisat sistemlerinde kullanılan, “S” harfi şeklinde kıvrılmış bir boru parçasıdır. Temel işlevi, atık suyun tahliyesini sağlarken kanalizasyon sisteminden gelebilecek kötü kokuların ve gazların yaşam alanlarına sızmasını engellemektir. Bu, sifonun içinde sürekli olarak bulunan su perdesi sayesinde gerçekleşir.